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乾燥パスタにはない、生パスタならではの美味しさとは？
Stand Bar Fresco 大宮南銀座店では、パスタにはすべて生パスタを使用しています。
家庭でも使用される乾燥パスタよりももちもちした食感が特徴で、ソースに絡みやすく、味をしっかりと楽しめるのが人気の秘密です。
一般的な乾燥パスタは小麦粉（セモリナ粉）に水を加えて練り、高温で乾燥させて作ります。
一方、生パスタは小麦粉に水・油・卵などを加えて生地を作っており、風味にも違いがあります。
長期保存が可能な乾燥パスタに対して、水分をたっぷり含む生パスタは保存可能な期間が短めです。
そのため、味や食感では生パスタの方が上とわかっていても、運営の都合上乾燥パスタを使わざるを得ないお店もたくさんあります。
でも、一度生パスタの味わいを知ってしまうと、乾燥パスタでは物足りなさを感じてしまう方も。
生パスタの味が恋しくなったら、ぜひStand Bar Frescoへいらしてくださいね！
『Stand Bar Fresco 大宮南銀座店』は、大宮駅から徒歩2分のお店です。
ランチからディナーまで、カジュアルな雰囲気の中、美味しいお酒とお料理をリーズナブルにお楽しみいただけます。
初めての方や女性のお客様でもお立ち寄りいただきやすいお店作りを心掛けておりますので、どうぞお気軽にお越しください。